Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
Süt
105 g
şeker
35 g
Tereyağı
20 g
Maya
3g
Yumurta sıvısı
35 g
süt tozu
10 g
Aksesuarlar 75g tereyağı 75g pudra şekeri 25g sıvı yumurta 20g süt tozu 55g kızılcık 40g
Kızılcık küçük yemek poşeti nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, hamuru bastırın, pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, filmi yoğurun
2 Plastik sargı ekleyin, sıcak bir yerde mayalayın
32,5 kat daha büyük fermente
4 Dolguyu yapın, tüm malzemeleri tartın
5 Serada tereyağını yumuşatın, parçalara ayırın, pudra şekeri ekleyin ve yumurta çırpıcıyla çırpın, tereyağı kabarık ve beyaz olana kadar çırpın
6 Yumurta sıvısı ekleyin, tamamen emilene kadar karıştırın
7 Süt tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
8 Kızılcıkları ekleyin ve iyice karıştırın
9 Fermantasyonu bitirin, egzoz gazını çıkarın, 8 porsiyona bölün, 20 dakika dinlenin
10 Bir hamur alın ve avucunuzla düzleştirin
11 Sütlü puf hamurunu paketleyin ve bir kaplanın ağzıyla kapatın.
12 Bunu fırın tepsisine koyun
132 kez fermente edilmiş yumurta sıvısı ile fırçalayın
14 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin
-
- Küflü Kurutulmuş Sebze Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Meyilli ve Yumurta Çorbası
-
- Kızarmış Chaoshan Tuzlu Erişte
-
- Üç telli kızarmış pirinç eriştesi
-
- Yoğurtlu Ballı Fasulye Ekmeği
-
- Tel şehriye
-
- Sindirim bisküvileri
-
- Siyah pirinç keki
-
- Fasulye Erişte
-
- Cevizli Yulaf Ezmesi Darı Ezmesi
-
- Yağsız Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Siyah Fasulye Filizi
-
- Taze sarı şarlatan kafa çorbası
