Yardımcı maddeler Salata yağı 130 gr yumuşak şeker 150 gr kokmuş toz 2 gr alkali su 10 gr kabartma tozu 2 gr yumurta kek yağı 3 gr su 60 gr pirinç ince 40 gr
Jing Su ay kekleri nasıl yapılır 1 Kokmuş tozu önce suyla karıştırın.
2 Un hariç tüm malzemeleri karıştırın ve üniform olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
3 Unu ve kokulu toz suyu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Hamuru 50 grama bölün.
6 İyice yoğurun ve bir süre uyanın.
7 Meyve dolgusu da 50 gramlık porsiyonlara bölünmüştür.
8 Hamurun bir kısmını alıp elle Dengzhanwo sırasına göre yoğurun ve ortasına bir meyve dolgusu koyun.
9 İki elinizle işbirliği yapın, tek elinizle cildi kucaklayın ve tek elle dolguyu itin.
10 Dolguyu bir turta kabuğu ile sarın.
11 ağız sıkılır ve yuvarlatılır.
12 Basmak için bir ay kek kalıbı kullanın.
13 Ay keklerini bir defada fırın tepsisine koyun.
14 Fırını 20 dakika 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın.
