g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı karısı kek-kırmızı fasulye dolgusu - Yemeği

Malzemeler

400 g

domuz yağı

200 g

kırmızı fasülye ezmesi

500 g

Aksesuarlar 30 gr beyaz şeker, 100 gr siyah ve beyaz susam, her biri 1 yumurta sıvısı

Ev yapımı karısı pastası - kırmızı fasülyenin 1 gerekli malzemeyi doldurma uygulaması. Kırmızı fasulye ezmesi ve domuz yağı hem ev yapımıdır. (Bunu yaparken tarttım)

2 Önce yağlı kabuğu yapın: 200 gram un, 100 gram domuz yağı, 30 gram şeker ve 100 gram su, karıştırın ve hamur haline getirin. Dönem boyunca çok yapışkan olacaktır.

3 Hamuru hazırlayın: 200 gram un ve 100 gram domuz yağı. Hamur haline getirin. İlk başta dağıtmak kolay olacak, ancak yavaş yavaş daha iyi olacak.

4 Bu, yoğrulmuş hamur, solda yağ kabuğu ve sağda beze kabuğu. Yoğurulmuş hamuru streç filmle kapatın ve 15 dakika hareketsiz kalması için buzdolabına koyun.

5 Hamuru çıkarın ve yağ kabuğunu ve milföy hamurunu 12 porsiyona bölün. (Bu sefer yaptıktan sonra biraz daha büyüyeceğini düşünüyorum, 14-16 kopya haline getirilebilir)

6 Yağ kabuğunu düzleştirin ve beze sarın.

7 Mühürleyin ve yuvarlayın.

8 Oval bir şekle tekrar açın.

9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

10 Bunların hepsi toplandı.

11 Tekrar dik tutun

12 Oval bir şekle tekrar açın.

13 Sonra büyümek için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

14 Ortadan ikiye kesin.

15 Yarısını dik tutun ve ezin.

16 Yoğurulmuş kırmızı fasulye ezmesini bir daire şeklinde paketleyin.

17 Sardıktan sonra ağzı aşağı gelecek şekilde ezin.

18 Ortada birkaç küçük kesik yapmak için bir bıçak kullanın.

19 Süslemek için çörek otu veya beyaz susam serpin (biri beyaz susam diğeri çörek otu ile iki kap yaptım) ve sonra çırpılmış yumurta sıvısını ovalayın. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yüzey altın kahverengi olana kadar 30 dakika boyunca 180 derecede aşağı yukarı ısıtın. (İki tencereyi birlikte pişirdiğim için bir süre sonra iki tencerenin konumunu değiştireceğim)