Yeşil Soğan Pomfret - Yemeği
"Pomfretin birkaç kemiği vardır ve nispeten yumuşaktır, bu da yaşlı insanlar için çok uygundur. Bu pomfret büyüktür ve yeniden bir araya gelme yemekleri için sıcak bir yemektir. Yerel halk hafif, buharda pişirilmiş ve haşlanmış şeyleri tercih eder. Dahası var. Yeşil soğan yağlı sebzeler de memleketimden çok farklı. Burada soya sosu yok, bu yüzden renk tam olarak bu. Kesinlikle biraz zencefil veya acı biber eklerim ama kayınvalidem biraz zencefil ve acı biber yemiyor , Ben de eklemedim. Başka yemekler yapmaya hevesli olduğum için bitmiş tek bir resim vardı. " Malzemeler
- Pomfret Bir
- Sebze yağı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz İki çay kaşığı
- Arpacık Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1İçindekiler haritası, pomfret balığı ölçeklendirildi ve bağırsakları çıkarıldı
-
2 Pomfret'i kesme tahtası üzerine düz bir şekilde koyun, birkaç kanal kesin ve her iki tarafı da kesin
-
3 Tuz sürün
-
4 Her bıçağın kenarını açın ve yaklaşık çeyrek saat bekletin
-
5 arpacık doğranmış yeşil soğan
-
6 Buharlı pişiriciyi alın ve suyu buharlı tencereye koyun, beklettikten sonra pomfreti durulayın, uygun bir tabağa koyun, biraz tuz serpin ve biraz pişirme şarabı ekleyin (zencefil eklemeniz gerekiyorsa, bu sırada ekleyin), üzerini kapatın ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin Yaklaşık dakika olgunlaşmasına izin verin.
-
7 Pomfret buharda pişirildiğinde, wok'a bitkisel yağ ekleyin ve
-
8 Üzerine kıyılmış yeşil soğan serpilmiş pomfretin üzerine kızgın yağı dökün (veya daha güzel olması için biraz kırmızı biber ekleyin)
-
9 Sıcakken servis yapın
İpuçları
1. Yeşil soğan yağı pomfret, buharda pişirme süresi balığın büyüklüğüne ve ortam sıcaklığına bağlıdır. 2. Turşunun yeterince lezzetli olmadığını düşünüyorsanız, buharda pişirmeden önce biraz tuz serpebilirsiniz ve ayrıca buharda pişirdikten sonra kızgın yağa biraz soya sosu ekleyebilirsiniz. 3. Sıcak yağ dökmek biraz yağ ve su sıçramasına neden olacağından, güvenliğe dikkat edin. Taze Sebze Yuva Yumurtası
önceki
Baharatlı Halojen Tavuk Böreği
Sonraki
