Sarımsaklı kızarmış istiridye - Yemeği
Malzeme hazırlığı: Doğrudan tükenmiş istiridyeleri satın alıyorum, bu da işlem süresinden tasarruf sağlayabilir. Yeşil soğanı uzun dilimler halinde kesin, beyaz ve yeşil soğanı ayırın, sarımsağı soyun ve yassı olarak hafifçe vurun, sosu daha sonra kullanmak için ayarlayın ve biberleri küçük halkalar halinde kesin.
Tencereyi biraz yemeklik yağ ile ısıtın, beyaz soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
Sote ettikten sonra midye koyun, sosu dökün, tencereyi kapatın ve orta ateşte midye açılana kadar pişirin.
İstiridye açıldıktan sonra hemen yeşil soğanı ve kırmızı biberi eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Sıcak yenildiğinde hoş kokulu ve lezzetli olan bu yemek süper tuzlu, tatlı ve baharatlı olmasının yanı sıra şarap ve yemek servisine de iyi geliyor.
