Tatlı patatesleri soyun ve dilimlenmiş tatlı patatesler halinde doğrayın.
Un, gevrek toz, toz şeker, bir buçuk bardak soğuk su ekleyin, bir macun oluşturmak için iyice karıştırın, ardından rendelenmiş tatlı patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın
Yağ karterini ısıtın, sakura karidesini tatlı patates tozuna koyun ve biraz pişirin ~
Sol elinizle tatlı patates tozunu doğrama bıçağının arkasına sürün ve sağ elinizle yavaşça yağ tepsisine kazıyın ~
Yağı tavaya yaklaşık 200 derecede koyun ve yaklaşık 1 dakika ile 2 dakika arasında kızartın ve tava başlayacaktır.
Parçalara ayırın ve üzerine biber serpin ~