Shiitake
100 gram
Kıyma
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap Mantarları etle doldurma 1 Eti çözdürün 2 Yeşil soğan, zencefil, istiridye sosu ve tuzu ekleyin 3 İyice karıştırın 4 Bu şekildeki shiitake mantarlarını seçin ve orta sapı kesin 5 Sonra et dolgusunu shiitake mantarlarının üzerine bir kaşıkla kazın 6 Bir buharlayıcıya koyun ve 5 dakika yüksek ateşte kaynatın. 7 Buharda piştikten sonra suyu 8 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dişlerini kesin 9 Düzeltilmiş nişasta suyu 10 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin 1110 ml pişirme şarabı dökün 12 Biraz tatlı erişte sosu dökün (tadına bakabilirsiniz) 13 Kızartma karıştırın 14 Doğru shiitake mantarını ve kıymayı ekleyin ve 3 dakika kızartın 15 Nişasta koyulaşmak için yeterlidir.