Malzemeler
böbrek
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maş fasulyesi filizi, yeşil biber, yemeklik şarap, biber, tavuk özü, nişasta, zencefil suyu
Sebzeleri çimdikleme ve belde soteleme pratiği 1 hammadde resmi
2 Böbrekleri çıkarın ve kıyılmış beller halinde kesin; maş fasulyesi filizlerinin başını ve kuyruğunu tutam oluşturmak için çıkarın; keskin biberleri doğrayın
3 Et suyu, tuz, şarap, karabiber, zencefil suyu ve nişastayı bir sosla karıştırın
4 Bel kaynar suda beyazlatılır
5 Tekrar sıcak yağ kullanın
6 Doğranmış sebzeleri ve kıyılmış biberi kırılıncaya kadar karıştırın, bel parçalarına koyun, sosu dökün, karıştırın
7 Tamam
-
- Soya Soğanlı Krep
-
- Bacon Kızarmış Pilav
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Bezelye Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Dilimlenmiş soğan
-
- Bamya Domuz Çörekler
-
- Kızarmış mor pirinç
-
- Mantarlı ve kestaneli kızarmış pilav
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış tofu
-
- Meyveli Şekerli Kurabiye
-
- Tavada iki kez pişirilmiş domuz eti ile kızarmış havuç
