Bambu filizli kuzu göbeği - Yemeği
Et suyunu, zencefil dilimlerini ve pirinç şarabını tencereye koyun, kaynattıktan sonra koyun eti ve koyun etini ilave edin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Ara sıra ince bir ağ ile kıyma çorbası kalıntısını 40 dakika boyunca çıkarmayı unutmayın, ardından çorbanın berrak olmasını sağlamak için sarımsağı ve yeşil soğanı ayırın ve aynı zamanda kuzuyu çıkarın
Yuba kızartıldı, yakmamaya dikkat edin, yumuşayana kadar sıcak suda bekletin, sonra parçalara ayırın
Zencefil dilimlerini yuba kızartması bitmiş yağ ile sote edin, yuba, su kestanesi, koyun eti ekleyin, baharatları gezdirin ve kızartın
Bir süre karıştırdıktan sonra koyun eti çorbasının tamamını ekleyin ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Ya da kuzunun yumuşak ve çürümüş olduğunu, su kestanesi ve havucun renklendiğini görebilirsiniz. (İsterseniz shiitake mantarı da ekleyebilirsiniz)
Servis yapmadan önce kasımpatı ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
gerçekleştirmek
