Kızarmış çörekler - Yemeği
2 susamlı çörek (orijinal aroma mevcuttur) 4 kurutulmuş shiitake mantarı (suya batırılmış ve parçalanmış) 1 yemek kaşığı altın kancalı karides 50 gr rendelenmiş domuz eti 3 pırasa Gümüş tomurcuk 80g 3 yumurta 3 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı el yapımı soya sosu Biraz biber Su 50cc
Buharda pişirilmiş çörekleri parçalara ayırın.Kızartma malzemelerini karıştırın. Buharda pişirilmiş çörekleri yumurta karışımına batırın. Buharda pişmiş çörekler kuru bir tavada (yağsız) kızartın. Tavayı başlatın ve bir kenara koyun
Bir güveç başlatın ve biraz yağ ekleyin.Kurutulmuş shiitake mantarlarını, altın karidesleri, kıyılmış domuz eti ve pırasayı (beyaz kısım) soteleyin
Tencereye baharatı ekledikten sonra su ilave edip pişirin (mantar suyu ve karides suyu kullanabilirsiniz) ** Ayrıca karabiber ekleyebilir ve daha fazla lezzet için kızartabilirsiniz
Yeşil pırasa dilimleri ekleyin. Gümüş tomurcuklar.
Buharda pişirilmiş çörekleri ekleyin ve çorba kuruyana kadar çabucak kavurun.Tencereye başlayıp servis edebilirsiniz.
