Buharda pişirilmiş tatlı patates püresi esmer şekerle karıştırıldıktan sonra 70 gr tatlı patates tozu ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın
Hamurun ıslaklığına göre elinize yapışmayana kadar tatlı patates tozu ekleyin. Küçük bir tencere suyu kaynatın, ardından küçük bir parça erişte parçasını sıkıştırın ve bir tencerede pişirin (cuo squishy). Pişmiş erişteleri alın ve bulutları çiğ erişte ile sıkıştırın. Yapışmayı önlemek için yüzeye tatlı patates tozu serpilebilir
Şekillendirme: Tatlı patates yuvarlaklarını uygun büyüklükte kesin veya yuvarlak şeklinde yuvarlayın.
Pişirdikten sonra uygun miktarda esmer şeker ve kaynar su ile karıştırın.