Kuaishou kızarmış köfte - Yemeği
Doğru yapışkan pirinç unu miktarı, ailedeki insan sayısına bağlıdır. Az yapıyorum. Uygun miktarda ılık su ekleyip yumak bir şekle getiriyorum. Erişteleri ellerinizle karıştırıp orta sertlikte bir hamur oluşturduktan sonra hamuru eşit parçalara bölün. Lychee büyüklüğünde yaptım.
Daha sonra bölünmüş küçük dozları toplar halinde gruplayın ve ardından düzleştirin. Yassılaştırdıktan sonra kolayca bölünmezler.
Hamur bittikten sonra doğrudan tavada kızartın, tavaya az miktarda yağ koyun ve köfteleri orta-kısık ateşte kızartın, en iyisi birbirine yapışabilecek yan yana koymayın.
Bir süre kızartın ve tek tek çevirin
Her iki tarafı da altın sarısı ve yapışkan pirinç topları genişleyene kadar kızartın. Birkaç dakika içinde her iki tarafı sararıncaya kadar kızartabilirim.Sonra yarım kase kaynar su dökün.Kaynar su miktarı yapışkan pirinç toplarının miktarına bağlıdır. Biraz daha su dökün.
Kaynar suya dökülür ve hazırlanan esmer şekerin üzerine dökülür, kahverengi şeker miktarı damak zevkinize göre belirlenir.
Sadece esmer şekeri koyun ve karıştırarak kızartın.Şimdi yapışkan pirinç topları birbirine yapışmayacak
Potun dışında
Çörek otu tohumlarınız önceden pişirilirse tavadan çıktıktan sonra serpilebilir.
Yumuşak ve tatlı, esmer şeker lezzetlidir
