Sos boşluğu kemiği - Yemeği
"Wang Xingren ailemde büyüdüğünden beri, ailedeki herkesin oburluklarını rahatlatabilmesi için sık sık yemesi için kemikler yaptım. Çorba kemiği yapmanın birçok yolu var ve farklı bölgelerin alışkanlıkları farklı. Kendi zevkinize göre deneyebilirsiniz. Tarifi değiştirirseniz, harika keşifleriniz olabilir. " Malzemeler
- Oyuk Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- portakal kabuğu rendesi Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kavite kemiğinden tencereye soğuk su dökün ve kanayan suyu kaynamaya hazırlayın;
-
2 Kaynadıktan sonra kan su yüzüne çıktı;
-
3 Kavite kemiğini çıkarın, soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla ıslatın;
-
4 Malzemeleri hazırlayın: yeşil soğanı dilimler halinde kesin, büyük bir parça zencefil ve ezilmiş, sarımsak ezilmiş, anason, biber, defne yaprağı, tarçın, limon dilimi (veya portakal kabuğu rendesi), baharatlı tadı seviyorsanız kuru kırmızı biber;
-
5 Tencereyi yeniden yıkayın ve güzel kokulu zencefil ve sarımsağı kızartmak için biraz yağ ekleyin, ardından fasulye ezmesini ekleyin;
-
6 Limon dilimleri dışındaki diğer malzemeleri soteleyin;
-
7 Soya sosunu ve hafif soya sosunu dökün, biraz daha hafif soya sosu ekleyin;
-
8 Ardından uygun miktarda su ekleyin;
-
9 Kavite kemiğini ve limon dilimlerini yerleştirin;
-
10 Tuzu koyup yüksek ateşte kaynatın;
-
11 Kısık ateşe döndürün ve tadı denemeden önce yaklaşık yarım saat yavaş yavaş pişirin;
-
12, tadına baktıktan sonra tencereden çıkarabilirsin, yemek için sabırsızlanıyorum.
