1 Kuru siyah mantarın 2 saat önceden ıslatılması gerekir
2 Bir tencerede suyu kaynatın ve ıslatılmış siyah mantarı 3 dakika pişirin
3 Suyu çıkarın ve kontrol edin
4 Siyah mantarı bir kaseye koyun, soya fasulyesi ezmesi, darı biberi, şeker, sarımsak, ıslatılmış limon suyu (daha iyi bir tat ve limon aroması için sirke yerine limon suyunu kendiniz turşu yapın)