Aşama 1
İki yumurta, soğuk suya 1 gram tuz, beyaz biber ve 1 yumurta ekleyip eşit şekilde çırpınAdım 2
Kutuyu açın ve lakton tofuyu küçük bir kaşıkla yumurtanın içine koyun.Aşama 3
Biraz bile4. adım
Buharlı pişiriciye su ekleyin ve açık kaynatın. Yumurtayı tofuyu ekleyin ve üzerini örtün ve 10 dakika boyunca buharda pişirin (tofuyu daha yumuşak hale getirmek için streç film ile kaplayabilirsiniz)Adım 5
Kırmızı biber, acı biber ve shiitake mantarlarını ayrı ayrı doğrayın.6. Adım
Sıcak bir tavada doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı soteleyin7. Adım
Et dolgusunu ekleyin ve karıştırarak kızartın (yani et tek tek dolana kadar kızartın, hafif sarı8. Adım
Renklendirmek için koyu soya sosu ekleyin, balıkları çıkarmak için şarap pişirin9. Adım
Doğranmış shiitake mantarlarını dökün ve iyice karıştırın10. adım
Biraz kaynar su, tuz ve şeker ekleyin ve 2 dakika pişirin11. adım
Kırmızı biber ve doğranmış acı biberi dökün ve iyice karıştırınAdım 1/2
Kalın çorbayı toplamak için su nişastasını takın13. adım
Buharda pişmiş yumurta tofu üzerine kıyma dökün ve servis yapın.