#4. Pişirme Yarışması ve Yemeyi Seviyor Festivali#Sütlü Susamlı Ekmek - Yemeği
"Dün gece yapıp buzdolabına koydum ve bu sabah pişirdim. Fotoğraf çekmek için sabah güneşin bahçeye çıkmasını bekledim ama bugün Vuhan'da çok yağmur yağdı, o yüzden Mola sırasında bahçeye gittim ama sadece birkaç fotoğraf çektim ve sonra bahçeye geri döndüm. Aşağı~ Bu sefer ekmek bir tabağa kondu ve hiç sıkılmadan taşındı." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 200g
- Beyaz şeker 30g
- süt tozu 8g
- yumurta sıvısı 20g
- Maya 2g
- Süt 110g
- tuzsuz tereyağı 20g
- Tuz 2g
- beyaz susam Ilıman
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tereyağı ve tuz hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve karıştırın.
-
2 Bir programdan sonra tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin (tuz sonrası yağ sonrası yöntemini kullanarak)
-
3 Yoğurulmuş hamurdan, kırılması kolay olmayan filmi çıkarmak için küçük bir parça kesin ve hamuru ikincil fermantasyon için düzenleyin.
-
4 Mayalanmış hamuru una batırın ve çekmeden veya çökmeden delikler açın.
-
5 dakika ve 8 hamur topları (bunun gevşetilmesi gerekmez)
-
6 İçi boş kalıbı önceden tereyağı ile yağlayın ve yuvarlak hamuru ikincil fermantasyon için düzenleyin.
-
7 Fermantasyondan sonra biraz su fırçalayın ve beyaz susam serpin (yumurta sıvısı yoksa su kullanın)
-
8 Fırını 25 dakika önceden 175 °C'ye ısıtın (zaman ve sıcaklık yalnızca referans amaçlıdır)
-
9 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi~
-
10 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi~
-
11 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi~
Sakura Peynirli Yoğurtlu Kek
önceki
Balkabağı Çiçeği Rulo
Sonraki
