Malzemeler
turşu
250 g
Kıyılmış domuz eti
100 gram
Takviyeler: yağ, fasulye ezmesi, küçük kaşık, şeker, börülce, 100 gr zencefil, kuru biber, hafif soya sosu, yeşil soğan, sarımsak
Kıyılmış domuz eti kimchi uygulaması 1 Kimchi ve fasulyeyi yıkayın.
2 Fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın, kimchi'yi küçük parçalara ayırın ve kenara koyun.
3 Yeşil soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Biberleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Yağsız eti parçalar halinde kesin.
7 Kıyılmış domuz etini bir kaba koyun, biraz pişirme şarabı, yağ, hafif soya sosu ekleyin ve doğranmış zencefil ile iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
8 Isıtmak için tencereye yağ koyun.
9 Rendelenmiş domuz eti ekleyin ve rendelenmiş domuz eti beyaz olana kadar kavurun ve ısıyı kapatın.
10 Kıyılmış domuz etini süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
11 Tavada yağı ısıtın,
12 Sırayla yeşil soğanı, sarımsağı ve kuru biberi ekleyin, fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
13 Fasulyeleri ekleyin ve kavurun.
14 Rendelenmiş kimchi ekleyin ve kavurun.
15 Uygun miktarda şeker ekleyin ve kavurmaya devam edin.
16 Kızartılmış domuz parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı kapatın.
17 Tabağa servis yapın.
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Karides kabuğu ve biberli kızarmış yumurta
-
- Kış Kavun Karidesi
-
- Kızarmış çamur salyangozları
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Karnabahar
-
- Kristal Kavun Topu
-
- Kızarmış Barbunya Şeritleri
-
- Krep
-
- Kış Kavun İstiridye Çorbası
