Shimaki - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Frenk soğanı 300 gram
- Yumurta 4
- Hayranlar 50 gram
- On üç tütsü Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Arpacık soğanı bir miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Pırasayı yıkayıp süzün, daha sonra kullanmak üzere doğrayın, şehriye kaynar suyla kaynatın, doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
-
2 Yumurtaları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
-
3 Temiz bir tabağa koyun, on üç tütsü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Unu ılık suyla karıştırın, üzerini kapatın ve yarım saat bekletin.
-
5 Erişteleri olabildiğince ince açın, tuz, tavuk özü, biraz yağ ve eşit bir şekilde tabağa ekleyin, hamurun üzerine serpin ve yuvarlayın.
-
6 Izgaranın üzerine biraz yağ sürün, zijuanı üstüne koyun, yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin ve 10 dakika kısık ateşte buharda pişirin.
-
7 Sarımsakları ezin, soğanı doğrayın, biraz acı biber ekleyin, biraz sıcak yağ dökün ve biraz soya sosu, tuz, tavuk özü ve beyaz sirke ekleyin.
-
8 Sonunda bitti.
-
9 Çokgen köşeler varsa israf etmeyin, pırasa kutusu yapmak da mümkündür.
Karides ve tofu köfte
Sonraki
