Malzemeler
Kuzu
200 g
soğan
80 g
Takviyeler: Kimyon tozu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda kimyon taneleri, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda koyu soya sosu
Soğan ve kimyonlu kuzu eti nasıl pişirilir 1 Kuzu eti dilimler halinde kesin, ılık suda bekletin ve kokuyu gidermek için durulayın.
2 Nişastayı koyun.
3 Hafif soya sosu ekleyin.
4 Pişirme şarabını koyun.
5 Kimyon tozu ekleyin ve yarım saat marine edin.
6 Soğanı doğrayın.
7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kuzu eti dökün ve kavurun.
8 Koyun eti rengini değiştirdikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin.
9 Soya sosunu ve rengini ekleyin.
10 Kimyon taneleri ekleyin ve tencereden çıkarın.
11 Tavaya tekrar yağı dökün, yağı ısıtın, soğanı dökün ve kavurun.
12 Tadına bakmak için az miktarda tuz ekleyin.
13 Soğanlar piştikten sonra kavrulmuş kuzuyu ilave edip kavurun.
14 Toz biber ve kimyon taneleri ekleyin.
15 Susam tohumlarını ekleyin.
16 Servis yapmadan önce biraz frenk soğanı serpin.
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Soya fasulyesi filizlenir erişte haşlanmış domuz göbeği
-
- Kuşkonmaz ve Pastırmalı Melek Erişte
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Pırasa, Havuç ve Yumurtalı Mantı
-
- Mango Krep
-
- Kıyılmış biber karnabahar erişte saksı
-
- Sütlü Fıstık Nuga
-
- Fermente Fasulye Lor ve Lotus Kökü ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Besleyici Tavuk Çorbası
-
- Ev yapımı küçük kızarmış domuz eti
-
- Karlı Ay Pastası
