Aksesuarlar Kuru biber 15g toz biber doğru miktarda istiridye sosu doğru miktarda zencefil 1 adet nişasta 20g tuz doğru miktarda beyaz toz biber doğru miktarda pirinç şarabı doğru miktarda beyaz şeker doğru miktarda
Lahana turşusu domuz eti dilimleri uygulaması 1 İnce dilimler halinde dilimlenmiş bir parça erik domuz eti hazırlayın ve
2 İnce dilimler halinde kesin ve 20 dakika boyunca şarabı pişirin
3 Nişasta, tuz, yemeklik şarap ve beyaz biberle iyice karıştırın
4 İyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin, böylece pişmiş et dilimleri yumuşak ve pürüzsüz olsun
5 Lahana turşusunu soğuk ve kuru suda yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
6 Kurutulmuş biberi parçalara ayırın, eski zencefili kıyın ve bir miktar toz biber
7 Yağın% 60'ını ısıtın ve parfümü patlatmak için biber tozu ve kırmızı biberin yarısını ekleyin
8 Lahana turşusu ve kıyılmış zencefili ekleyin ve aroması oluşana kadar kızartmaya devam edin.
9 Biber, istiridye sosu, şeker ve az miktarda tuz ekleyin
10 Kaynatmak için et suyu veya su ekleyin
11 Et dilimlerini tencereye parça parça ekleyin
12 Et dilimleri pişip pişince eşit şekilde lahana turşusu ile karıştırıp servis edin.
