Malzemeler
Karnıbahar
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yumurta, 1 doğranmış et, havuç, sarımsak, arpacık soğanı, arpacık soğanı
Etli ve kişnişli çırpılmış yumurta uygulaması 1 Karnabaharı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayıp havuçları doğrayın.
2 Sarımsakları ince ince doğrayın ve yeşil soğanı doğrayın.
3 Yumurtaları çırpın.
4 Pişmiş eti küpler halinde kesin.
5 Yumurta karışımına sıcak yağı dökün ve omlet oluşturacak şekilde yayın, neredeyse katılaşınca sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Doğranmış eti ekleyin ve kokulu hale gelene kadar soteleyin.
7 Yumurtayı bir kenara kürekleyin, karnabaharı ve turpu dökün, kokulu olana kadar soteleyin, tuz ekleyin ve karıştırarak kavurun.
8 Yumurta ile karıştırın ve iyice karıştırın, şarap ekleyin ve iyice karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosunu lezzetli olana kadar karıştırın.
9 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin.
10 Tabakta servis yapın.
-
- Yeşil Soğan Yumurta
-
- Baharatlı soslu Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış marul yaprakları
-
- Griddle eski ördek
-
- Patlıcan Kızarmış Domuz Eti
-
- Çin Salatalık Turşusu ve Deniz Yosunu Pirinci
-
- Süt biftek
-
- Taze lotus kökü karışık yumurta çorbası
-
- Izgara pirinç keki
-
- Çilek topu
-
- Çift biberli Pleurotus eryngii
-
- Renkli karides topları
