Malzemeler
Düşük toz
85 g
Yumurta
5
Aksesuarlar Mısır yağı 40g süt 40g yumuşak şeker 65g kakao tozu
Polka dot yumurta ruloları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
215 gram şeker, 40 gram süt ve 40 gram mısır yağını emülsifiye olana kadar karıştırın ve hiçbir belirgin yağ yıldızı görünmez.
3 Yumurta sarısını ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 İki kez elenen tozu eleyin.
6 Çok fazla karıştırmanıza gerek yok ve kuru toz görünmüyor.
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, iri köpürene kadar düşük hızda çırpın ve üç porsiyon halinde beyaz şeker ekleyin.
8 Yumurta beyazlarını ıslanıp köpürene kadar çırpın.Küçük kancayı çıkarmak için çırpma teli kaldırın.
9 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna almak için lastik bir spatula kullanın, kesin ve dairesel hareketlerle karıştırmadan eşit şekilde karıştırın, fırını 170 derece ısıtın. Yumurta sarısı ezmesini kalan beze geri dökün ve iyice karıştırın.
10 Karışık hamurdan iki kaşık daha alın, biraz kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Sıkma torbasına koyun.
12 Fırın tepsisinin üzerindeki noktaları sıkıştırın ve üç dakika pişmesi için fırına koyun.
13 Fırın tepsisini çıkarın ve karışık hamurun içine dökün.
14165 derece, üst ve alt ateş, üst ve orta seviye, 30 dakika. Fırından çıktığınızda baş aşağı bükün, yağlanmış kağıdı sıcakken yırtın.
15 Fırından çıktığınızda, baş aşağı bükün ve yağlanmış kağıdı sıcakken koparın.
16 Biraz soğuduktan sonra keki rulo yapmak için oklava kullanın.
17 Soğumaya bırakın ve dilimleyip servis yapın.
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış zona mantarı
-
- Pırasa ile rendelenmiş domuz eti
-
- Kızarmış karides
-
- Domuz Pırasalı Mantı
-
- Brokoli Yengeç Mantarlı Erişte
-
- Esmer Şeker Ceviz Fernance
-
- Lahana Turşusu Domuz Mantısı
-
- Kızarmış pirzola
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kızarmış Brokoli
-
- Kıyılmış domuz maydanozu
