2 Ekmek yapımcısına süt ekleyin ve yumurtaları çırpın. Çapraz olarak tuz ve şekeri koyun.
3 Un ekleyin, ortasına mayayı koyun ve üzerini kapatın.
4 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin.
5 Genişletme aşamasına kadar yoğurduktan sonra, boyutun 1.5 ila 2 katı fermente edin.
6 Hamuru çıkarın ve 4 büyük porsiyon ve 8 küçük porsiyona bölün.
7 Hamurun küçük bir kısmını alın, açın ve yuvarlayın.
8 Her iki ucu bükün ve tavşan ekmeği kulakları yapın.
9 Büyük bir hamur yapın, yuvarlayın ve 8. adımda yapılan kulakları altına koyun. Tamamlandıktan sonra, iki katı büyüklüğünde mayalanması için fırına koyun.
10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısını durulayın.
11 Fırını önceden 175 derece yukarı ve aşağı ısıtın. 18 dakika pişirin. Renklendirdikten sonra kalay folyo ile kaplayın.
12 Pişirdikten sonra, gözleri ve ağzı yapmak için bitter çikolata veya deniz yosunu kullanın.
