Malzemeler
yosun şeritleri
200 g
kırmızı biber
1 parça
Aksesuar 1 küçük kırmızı biber 1 kuru kırmızı biber 3 baharatlı fıstık 30 gr hafif soya sosu 1/2 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı şeker uygun miktarda tuz uygun miktarda acı sos 1 torba susam yağı uygun miktarda
Baharatlı yosun parçaları nasıl yapılır 1 Kıyılmış yosunu yıkayın, parçalara ayırın, kırmızı biberin tohumlarını, saplarını ve parçalarını çıkarın, küçük kırmızı biberleri ve kuru biberleri doğrayın ve baharatlı fıstıkları doğrayın;
2 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca kırmızı biber parçalarını ekleyin, birkaç saniye haşlayın ve sonra çıkarın;
3 Hızlı bir şekilde soğuk suya daldırın, soğuduktan sonra çıkarın ve boşaltın;
4 Yosun parçalarını kaynar suya koyun ve 2 dakika haşlayın;
5 Soğuk suya daldırın, soğuduktan sonra çıkarın ve boşaltın;
6 Yosun parçalarını ve kırmızı biber parçalarını karıştırın, hafif soya sosu ekleyin;
7 Tekrar sirke ekleyin;
8 Şeker ve tuz ekleyin;
9 Tencereyi ayırın, biraz yağ dökün, kırmızı biber sosu ve ezilmiş kırmızı biberi yağ sıcak olana kadar ekleyin;
10 Koku dolduktan sonra ezilmiş fıstıkları ekleyin;
11 İyice karıştırın, ardından ocağı kapatın;
12 Rendelenmiş vareklerin üzerine sıcakken ezilmiş kırmızı biber yer fıstığı ve kızgın yağ dökün;
13 Biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Havuçlu Çörek
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Sığır Enchilada
-
- Tavşan ekmeği
-
- Pastırma ve edamame ile haşlanmış lotus kökü
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Eski Salatalık Darı Topak Çorbası
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Patlıcan
-
- Sıcak ve ekşi tofu
-
- Susam soslu salatalık börek
-
- Domuz Pastırmalı Tavada Kızartılmış Sarımsak
-
- Siyah Susamlı Şifon
