g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çeşitli beş çekirdekli ay kekleri - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

200 g

Şurubu ters çevir

200 g

Mısır yağı

150 g

Aksesuarlar Çeşitli kuru meyveler 100 gr siyah susam 30 gr pişmiş un uygun miktarda ksilitol 300 gr yeşil kırmızı ipek uygun miktarda su uygun miktarda gül sosu uygun miktarda beyaz susam 30 gr sabunlu su 5 gr süt tozu 20 gr

Çeşitli beş çekirdekli ay kekleri nasıl yapılır1 Una ters şurup ve sıvı su ekleyin ve 50 gr mısır yağı ekleyin

2 İyice karıştırın

3 Özellikle yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve bir saatten fazla dinlenin.

4 fındık kavrulmuş

5 kızarmış susam tohumu

6 doğranmış ayçekirdeği

7 Fıstıkları soyun ve ezin. Çok kırılmasına gerek yok, bazı parçacıklarda daha güzel kokuluyor

8 Siyah ve beyaz susam tohumlarını kırmak için bir pişirme makinesi kullanın, çok yapışkan olmamak için çırparken biraz pişmiş un ekleyin

9 Tüm dolguları eşit şekilde karıştırın. Gül sosu, yeşil kırmızı ipek (kısa kesilmiş), şekerlenmiş portakal kabuğu, sıvı yağ, ksilitol, su, pişmiş un ekleyin

10 Toplar halinde yoğrulabilen çeşitli beş somun dolgularla karıştırın

11 Dolgu, her biri 35 grama bölünmüştür. Hamuru her biri 15 gram olacak şekilde bölün

12 Cildi ince dilimler halinde bastırmak için ellerinizi kullanın ve ardından dolguyu yavaşça sarın.

13 Cilt kalınlığını tekdüze yapın

14 Sardıktan sonra, yüzeye biraz pişmiş kuru toz yuvarlayın. 50g ay kek kalıbına koyun

15 Biraz kompakt. Sonra ay keki dışarı itin ve kalıbı tamamen sökmek için hafifçe sallayın

16 Ay keki boşluklarını, boşluk bırakmamaya dikkat ederek fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 200-220 derece ısıtın. Ay keki boşluklarına su püskürtün. Fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Ay keki derisinin beyaz olduğunu hissediyorsan, çıkarabilirsin