Tavuk budu
1
kereviz
bir miktar
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 10 gr yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kimyon, 3 gr soya sosu, 10 ml, beyaz susam, uygun miktarda kişniş, 1 pirinç şarabı, 15 ml, karabiber, 2 gr, 1 yıldız anason, 1 defne yaprağı Tavada rendelenmiş tavuk uygulaması 1 Tavuk kalçalarını yıkayın ve birkaç kez kesin. Turşuya 2 gram tuz, karabiber, yıldız anason ve defne yaprağı ekleyin. (Bir gecede en iyi turşu) 2 Tencerede suyu kaynatın, tavuk butlarını kaynatın ve pişirin. 3 Çıkarın ve soğumaya bırakın. 4 Filamentleri yırtın. 5 Kerevizi şeritler halinde kesin. 6 Tencereye biraz yağ koyun ve soğanı, zencefili ve kimyonu genişletin. 7 Xi'an fasulye ezmesini Pixian County'ye koyun. 8 Kerevizi koyun. 9 Rendelenmiş tavuğu koyun ve kavurun. 10 Pirinç şarabı ve soya sosunu koyun. 11 Üzerine susam serpin ve servis yapın. Doğranmış kişniş ekleyin.