Soslu patlıcan çubukları - Yemeği
1. Patlıcanı soyun
2. Nişastayı hazırlayın
3. Patlıcanı şeritler halinde kesin, biraz su dökün ve kuru nişasta ile eşit şekilde kaplayın.
4. Fazla nişastayı silkeleyin
5. Tencerede yağ% 60 sıcakken patlıcanı 2 dakika kavurun.
6. Çıtır çıtır olana kadar kızartın, yağı alın.
7. Tencereyi kaldırın, alt yağı tencereye koyun, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
8. Güzel kokulana kadar kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, deniz mahsulleri soya sosu, sirke, beyaz şeker, tavuk tozu, pişirme şarabı ve küçük bir kase su ekleyin.
9. Kızarmış patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.
10. Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde kızartın. Susam yağını dökün.
11. Bir tabağa koyun, süslemek için yeşil ve kırmızı biber serpin.
