Ispanaklı Jambonlu Krep - Yemeği
1. Krep parçası: Unu leğene eleyin, süt ve tuz ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. 15 dakika bekletin.
2. Ispanak dolgu kısmı: Bu süre zarfında soğanı ince küpler halinde, yeşil soğanları da halka şeklinde doğrayın. Jambonu çıkarın ve bir kenara koyun. Ispanağı yıkayın, kurutun ve doğrayın. Uygun miktarda tereyağı alın ve tavada eritin. Taze soğanları ve soğanları güzel kokulana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanağı ekleyin ve kavurun.
3. İki kaşık lor veya pişirme kreması ekleyin. Krema seviyorsanız damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyebilirsiniz. İkisi de yoksa, onun yerine süt kullanabilirsiniz, sadece daha fazlasını verin.
4. Gouda peynirini küçük dilimler veya parçalar halinde kesin ve ıspanakta eritin. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın. Ocağı kapatın, ıspanak dolmasını sıcak tutun ve kenara koyun.
5. Krep parçası: Yumurtaları hamurun içine dökün ve iyice karıştırın. Uygun bir yapışmaz tava alın, tavaya az miktarda yağ koyun ve ısıtın. Hamurun 1 / 3'ünü dökün, kısık ateşe çevirin ve kekler halinde yayın. Pastanın kenarı dönmeye başladığında, ters çevirebilirsiniz. Diğer tarafta yaklaşık aynı süre kızartın.
6. Kızarmış krepleri bir tabağa koyun. Ispanak dolgusunun 1 / 3'ünü krepin 1/2 alanına sürün. Üstüne jambon sürün. 1/2 doldurmadan doldurmanın üstüne yerleştirin. Sonunda biraz kekik serpin.
