Longjing karidesi (Çin restoranında aynı tarzda) - Yemeği
Ana malzemeler
- Karidesler 500 g
- tuz Orta
- nişasta bir miktar
- Longjing çayı 3g
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Arpacık soğanı 1 aşama
- zencefil 2 tablet
- Yağsız et çorbası 2 kaşık
- Yemeklik yağ bir miktar
- karabiber tozu bir miktar
- Yumurta akı Bir
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 kabuklu karides
-
2 Sırtı açın ve karides çizgisini almak için mideyi açın
-
3 taze soğan ve zencefil şarabın içine daldırılır
-
Tuz ekleyin, şarap, karabiber, yumurta akı, nişasta ve 30 dakika marine edin
-
5 Bir tencereye az miktarda su ekleyin ve kaynatın, marine edilmiş karidesi ekleyin
-
62-3 tane hibiscus şeklinde kaynatın ve kuru suya alın
-
7Longjing 3 dakika kaynar suda bekletin ve yağsız et suyu hazırlamak için suyu dökün.Yağsız et suyu yoksa bir kase suyu biraz kalın çorba ile kaynatın.
-
8 Karides ve Longjing çayını kuru bir tavada 1 dakika ısıtın
-
9 İki kaşık yağsız et çorbası veya yedek çorba ekleyin, kaynatın.
-
10 Biraz yemeklik yağ ekleyin, çorba neredeyse kuruyana kadar kızartın ve servis yapın
-
11 yemeye başlayın.
