Patatesleri doğrayın, çipurayı küçük parçalara ayırın ve zencefili parçalara ayırın. Dilimlenmiş çipura fileto, önce balıkları çıkarmak için pirinç şarabı / mirin / zencefil dilimleri ile marine edin
Patates dilimleri beyaz fırın tepsisinin altına dizilmiştir
Weili kızarmış sosu Japon usulü soya sosu ile karıştırdıktan sonra sosu balık filetolarının üzerine dökün ve balık filetolarını patates dilimlerinin üzerine koyun.
Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın Balık filetosunun üzerine mayonezi sıkın ve ardından fırına koyun.
Fırında 10 dakika pişirin ve çıkarın.
Pişirdikten sonra Shanghai Tess serpin ve servis yapın