Somon Yumurta Kızarmış Pilav - Yemeği
Yaklaşık 260 gram somon bifteğini temiz suyla durulayın, kurutun ve iki parçaya bölün ve ardından turşuyu eşit şekilde yayın ve marine edin.
Somon filetolarının marine edilmesini beklerken malzemeleri özenle doğrayın ve yeşil soğan ve yeşil soğan yapraklarını ikiye bölün.
Ayrıca soya sosu ve pirinç şarabı daha sonra kullanılmak üzere karıştırılır.
Somon filetolarını yağ karterinde kızartmaya başlayın.Isı her zaman orta ila düşük ısıdadır.Filletler yanları hafifçe altın olana kadar kızartın, sonra ters çevirin.
Tavayı başlatmak için üç dakika daha kızartın.
Balık filetolarının daha gevrek olmasını seviyorsanız, kızarmış pilavın dokusunu artırmak için onları biraz da kızartabilirsiniz.
Kızarmış somon filetolarından birini dağıtın ve balık kabuğunu hafifçe dilimleyin.
Yeşil soğanı ve havuçları güzel kokulana kadar karıştırın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin ve kavurun.
Yumurta tamamen pişmediğinde beyaz pirinç ekleyin ve kızartın.
Somon eti ekleyin, ardından sırayla baharatları ekleyin. Tavaya başlamadan önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve karıştırarak kavurun!
