Karabiberli somon - Yemeği
1 parça somon 1/8 havuç 1/2 kırmızı biber 12 bakla ile kase 35 kulak bebek mısır 1/4 soğan 1 yemek kaşığı pirinç şarabı Bir tutam tuz Biraz karabiber Bir tutam tuz
Somon temizlenir ve yıkanır ve yaklaşık 15 dakika marine edilir.
Sebzeler temizlenir ve yıkanır, havuç, kırmızı biber ve soğan uzun şeritler halinde kesilir.
Tavayı başlatın, orta ve düşük ateşte biraz yağ koyun, somonu ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın ve sonra önce tavaya başlayın (biraz karabiber (tane) serpin).
Tencerede kalan yağı kullanarak havuçları, bambu filizlerini ve soğanları güzel kokulana kadar kızartın.
Sonra kırmızı biberleri ve bir kase fasulye kabuğunu ekleyin ve kavurun, baharatları ekleyin ve fasulye kabı yeşile dönene ve çimen kokusu kalmayana kadar birkaç kez karıştırın.
Kızarmış somon filetosunun üzerine veya bir somon tabağına koyun.
