Mısır unu Börek Çörekler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Sütü ısıtın, mayalanması için maya tozunu ekleyin, unu karıştırın, tuz ekleyin, iyice karıştırın, yumurtaları çırpın, ardından sütü ekleyin, unu çubuklarla topak haline getirin
3. Uygun miktarda yemeklik yağ ekledikten sonra, hamur haline getirin, unun glüten olması için sertçe çırpın
4. Yoğurulmuş hamuru fermente etmek için sıcak bir yere koyun, streç filmle örtün ve iki kat büyük yapın
5. Mayalanmış hamuru çıkarın, geriye doğru yoğurun, kabarcıkları çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
6. Erişteleri eşit genişlikte ince şeritler halinde kesin, ardından ikisini üst üste yerleştirin, orta kısma resimde gösterildiği gibi çubuklarla bastırın, yüzeyi fırçalayın ve fırın tepsisine yerleştirin
7. Üzerini plastik sargı ile örtün, on dakikaya dayanıklı, beş dakika önceden ısıtın, 200 derecede yarım saat ısıtın, nemi korumak için altına bir kase su koyun
8. Sıcakken, yumuşak ve lezzetliyken yiyin, bebek onu sever!
