Besleyici Kahvaltı ~ Karidesli Mısır Omleti Kinoa Mutfağı - Yemeği
Kinoayı pişirin: 1. Kinoayı yıkayın; 2. İki kase suyu kaynatın; 3. Kinoayı dökün ve 15 dakika pişirin; 4. Kinoanın rengi yarı saydam hale geldiğinde, ateşi kapatın ve fazla suyu boşaltın; 5. 2. Bir kaseye koyun, tuz ve limon suyu ekleyin.
Sıcak bir tavada yağı ısıtın, mısır taneleri ve karidesleri ekleyip yarım dakika karıştırın, ardından doğranmış domatesleri ve ince dilimlenmiş Çin lahanasını ekleyin ve pişene kadar karıştırın, tuz, karabiber tozu ve limon suyu ekleyin.
Kızarmış yumurta: 1. Tavayı yağ ile ısıtın ve kısık ateşte çevirin; 2. İki yumurtayı çırpın ve yaklaşık 20 saniye kızartın; 3. Biraz su serpin ve tavayı kapatın, buharın yumurta sarılarını pişmesine izin verin; 4. Beğen Yumurta sarısı akışkan ise çok uzun süre kızartılmalıdır.
Tabağı düzenleyin ve biraz limon suyuyla gezdirin. İsterseniz biraz zeytinyağı serpebilirsiniz (sağlıklı olanlara kıyasla).
