1. Mayayı una koyun ve erişteleri ılık suyla tuzla karıştırın.
2. Bahçeyi uzlaştırın ve gevşetmek için kapağa bir tabaka yağ sürün.
3. Uyanın ve geniş şeritleri açın ve kesin.
4. İkisi üst üste bindirilir ve çubuklarla bastırılır.
5. Uyandıktan sonra on dakika gerin.
6. Hamur çubuklarını yağ tavasının ısısında kızartın.
7. Siyah fasulyeleri ve lotus tohumlarını gece boyunca ıslatın ve ertesi gün soya sütü makinesinde çırpın.
8. Çırpılmış soya sütü de pişirilir.
9. Bir tabak soslu dana eti yapın ve gurme kahvaltının tadını çıkarmaya başlayın.