Şekerlenmiş portakal kabuğu yöntemi 1 Kullandığım Gannan göbek portakalının kabuğu balmumu içermeyen bir cilde, tatlı ve ekşi ete ve yeterli neme sahip.
2 Portakal kabuğunu yıkamak için portakal kabuğunun yüzeyini tuz ve sodyum soda ile kuvvetli bir şekilde ovalayın
3 Çukur oluşana kadar portakal kabuğundan beyaz kısmı çıkarın. Önce bıçağı eğip sonra bu şekilde kazıyabilir veya deriyi doğrudan kazımak için bir kazıyıcı kullanabilirsiniz.
4 Ilık suya biraz soda koyun ve birkaç dakika portakal kabuğunda bekletin
5 Portakal kabuğunu filamentler halinde kesin
6 Portakal kabuğu ıslanana kadar birkaç dakika suda kaynatın
7 Suyu süzün, şekeri karıştırın, şekerin portakal kabuğuna oranı yaklaşık 1: 1'dir. 2 gün dekapajdan sonra portakal kabuğundaki su tekrar emilir!
8 Bitmiş ürün atıştırmalık olarak kullanılabilir veya suya batırılabilir
