Kavrulmuş Tavuk Bacak Mantarı - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın ve parçalara ayırın, koprinus komatusu, iki yıldız anason ve iki dal tarçını yıkayıp dilimleyin.
2. Tencereye yağı koyun, şekeri ekleyin ve şekerin rengini elde etmek için kızartın, doğranmış tavuk butlarını dökün ve bir süre kavurun.
3. Yıldız anason ve tarçını ekleyip birkaç kez karıştırın, soya sosunu dökün ve bir süre karıştırın.
4. Meyve suyu kaynadıktan sonra, uygun miktarda soğuk su (yeterli su) ekleyin ve su kaynayana kadar kaynamaya devam edin. Köpüğü çorbanın üzerine sürün.
5. Dilimlenmiş Coprinus komatusunu dökün ve pişirin ve işlem boyunca yüksek ısıyı açın.
6. Kristal erişte orta aşamaya yerleştirilir ve tencere kapatılır ve erişte yumuşayıp pişene kadar tavuk ve erişte pişirmeye devam edilir. Bu sırada su yeterli değilse biraz kaynar su ekleyin, aksi takdirde çok kuru olacaktır.
7. Su neredeyse alındığında, tadı ayarlamak için tavuk özü ve tuz ekleyin.
