1. Yeşil papayayı soyun, başını ve kuyruğunu çıkarın ve parçalayın.
Sichuan'da 2 parça kuru fasulye peyniri alın ve parçalayın.
Soğanı parçalayın ve baharatlı tadı çıkarmak için soğuk suda bekletin.
Siyah mantarı doğrayın, büyük bir kaseye domates dilimleyin ve soğanları ekleyin.
Ezilmiş fındıkları bir kaseye koyun ve eklemek için kumkuatların suyunu sıkın.
Beyaz sirke, soya sosu ve susam yağından birer çay kaşığı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.