Acı ve Ekşi Fasulye Filizi - Yemeği
Çocukken, evde fasulye filizi yaptığım ve sattığım fasulye filizlerini hatırlıyorum.Öğleden önce satılabilecek birkaç büyük fasulye filizi vardı. Bu nedenle, memleketimdeki insanlar fasulye filizlerini seviyorlar. . Temelde erişteler her gün konur ve ya erişte ile kızartılır ya da sirke ile kızartılır. Muhtemelen ortaokul ikinci sınıftayken, sık sık memleketimde yediğim kıskanç fasulye filizlerini yaptım. Ama baharatlı yiyecekleri severim, bu yüzden onu sıcak ve ekşi yaptım. Yeşil fasulye filizi 250 g kırmızı biber 1 sıvı yağ 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı Kurutulmuş kırmızı biber 5 Sarımsak 3 yaprak Arpacık soğanı 1 küçük kök soya sosu 1 çay kaşığı Beyaz sirke 1 çorba kaşığı
Aşama 1
ihtiyac duyulan malzemeler.
Adım 2
Sarımsakları doğrayın, kuru kırmızı biberi makasla doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve kırmızı biberi makasla daire şeklinde kesin.
Aşama 3
Bir wok'u soğuk yağ ile ısıtın, kuru kırmızı biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4. adım
Sonra sarımsağı ekleyin, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın, ardından kırmızı biber ekleyin ve kızartın.
Adım 5
Yüksek ateşte açın, fasulye filizlerini ekleyin ve kızartın, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin, hızlıca kızartın, uygun miktarda sirke dökün, eşit şekilde karıştırın, yaklaşık bir dakika, çiğ olarak kesin, servise hazır hale getirin tencere.
6. Adım
Servis tabağı.
