[Balık aromalı çıtır tofu] - Yemeği
"Birkaç gün önce balık aromalı kıyılmış domuz eti yaptım ve bir hevesle Yu aromalı tofu yapmak istedim, ancak tofu kızartılmamışsa, Mapo tofu ile neredeyse aynı mı? Tofu önce kızartıldı, sonra daha lezzetli hale getirmek için şeritler halinde kesildi. Gerçekten lezzetli olmasını beklemiyordum. Fotoğraflar tatmin edici olmasa da yemeklerin tadı harikaydı. " Malzemeler
- Kuzey Tofu Doğru miktar
- Yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Sirke Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofuyu kalın dilimler halinde kesin ve yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.
-
2Pixian fasulyesi ezmesi kıyılmış, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyma; tatlı ve ekşi bir sos yapmak için küçük bir kaseye hafif soya sosu, koyu soya sosu (biraz), pişirme şarabı, şeker, sirke, soğuk su ve nişastayı ekleyin.
-
3 Tavayı ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve tofuyu her iki tarafı da kömürleşip altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
4 Seçin ve şeritler halinde kesin.
-
5 Wok'u ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
6 Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırarak kızartın.
-
Tofu, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip bir süre kavurun.
-
8 Baharat sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
