Yengeçli erişte tofu çorbası - Yemeği
1. Tüylü yengeçleri yıkayın ve buharlayın
2. Yengeç eti ve yengeç yumurtasını seçin, doğrayın ve yengeç erişte olarak servis edin. Yengeç kalbi, yengeç bağırsakları ve yengeç midesini çıkarmayı unutmayın.
3. Tofuyu kullanım için yaklaşık 1,5 cm kare küçük parçalar halinde kesin
4. Tencereye su koyup kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin
5. Isıyı kapatın ve tofu biraz sıcak ekleyin
6.1 dakika sonra çıkarın ve soğuk suda soğumaya bırakın
7. Zencefili yıkayın, soyun ve ince toz halinde doğrayın, lahana yapraklarını yıkayın ve doğrayın, beyaz mantarları yıkayın ve bir kenara koyun.
8. Wok'taki yağı% 70 sıcaklığa ısıtın, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
9. Yengeç eriştesini ekleyin ve karıştırarak kavurun, pirinç şarabını pişirin
10. Uygun miktarda et suyu ekleyin (et suyu yoksa su ile değiştirebilirsiniz)
11. Kaynatın, orta ateşte ayarlayın ve yengeç tozu lezzetli olana kadar pişirin, beyaz mantarları ekleyin ve 5 dakika pişirin
12. Tofu ekleyin, 3 dakika pişirin
13. Lahana yapraklarını ekleyin, 1 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin tadına bakın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
14. Çizim tamamlandı
