Tay Tavuklu Yahni - Yemeği
Hokkaido tereyağı küpü 0,5 küçük parça 1 kase pirinç Tavuk 75g Taze shiitake mantarı 1/4 Pleurotus eryngii Küçük bir parça havuç 2 küçük mısır 1/8 soğan 1 çay kaşığı Thai Chutney Sosu 1 kase su Biraz yağ
Tavuğu şeritler halinde kesin, soğanı doğrayın, shiitake mantarları, eryngii mantarları, havuçlar ve bebek mısırı.
Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, tavanın bir tarafına soğan ve havuçları soteleyin, diğer tarafında shiitake mantarları ve eryngii mantarlarını kurutun.
Mantarları hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, ardından tavuğu, bambu filizlerini ve Tay Hint turşusunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
Tavuğu beyaz olana kadar kızartın, ardından suya dökün ve 5 dakika pişirin.
Ateşi kapatın, 0,5 küçük parça Hokkaido beyaz sos tereyağı küpleri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kısık ateş açın, beyaz pirinç ve mantarları dökün, karıştırın ve her pirinç tanesi çorbayla dolana kadar kızartın.
Servis.
