Jambonlu ve Peynirli Ekmek - Yemeği
Yüksek pudra, şeker, tuz ve maya tozunu önce bir karıştırma tankında karıştırın, ardından yumurta ve su ekleyin, bir hamurun içine çırpın, tereyağı ekleyin ve genişleyene kadar çırpın ve film çekilebilir. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
Fermantasyon tamamlandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün, küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin.
Jambon dilimlerinden biraz daha büyük erişte haline getirin, jambon dilimlerini koyun, rulo haline getirin, iki ucunu da sıkıca sıkıştırın. Arayüz aşağı bakacak şekilde iki ucu tekrar birleştirin.
Hamuru üstten kesin ama sonuna kadar kesmeyin. Son fermantasyon yaklaşık 20 dakikadır.
Yüzeyi fırçayla fırçalayın ve ortasına uygun miktarda rendelenmiş peynir koyun. Yaklaşık 20 dakika 350 ° F'de pişirin. Sıcakken baharatları serpin. Kuru fesleğen kullanıyorum.
