g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı paçalar - Yemeği

Ana malzemeler

Paça Doğru miktar

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Pixian Douban Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
sirke Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Tarçın Doğru miktar
Tsaoko Doğru miktar
Defne yaprağı Doğru miktar
MSG Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz paçasını yıkayın ve doğrayın, tencereye temiz su ekleyin, bir kaşık pişirme şarabı ekleyin ve temizlenmiş paçayı tencereye koyun ve köpüğü çıkarmak için suyu kaynatın.
2 Haşlama yaptıktan sonra paçayı süzün ve kenara koyun.
3 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi dilimlere ayırın.
4 İki yemek kaşığı soya sosu, bir çorba kaşığı sirke ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı sosu yapıyor ve içine kaya şekeri koyuyorum.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, iki kaşık Pixian su teresi ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın.
6 Paçaları ekleyin ve bir süre kavurun.
7 Dilimlenmiş yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, kuru kırmızı biberi, biberi, yıldız anasonu, tarçın, çimen meyvesini ve defne yapraklarını ekleyin, bir koku için kavurun.
8 Sosu dökün ve eşit şekilde kızartın.
9 Doğru miktarda sıcak su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
10 Tencereyi örtün ve istediğiniz yumuşaklık için minimum ısıda pişirin. (1 buçuk saat kaynattım ve çok yumuşak ve lezzetliydi.)
11'den sonra suyu istediğiniz konsantrasyona kadar ısıtın, tencereye MSG ekleyin.

İpuçları

1. Domuz paçası yapmak için kullandığım elektrikli düdüklü tencere çok iyiydi. Elektrikli düdüklü tencereniz varsa bu yemek için 1 saat pişirme süresi yeterli olacaktır. 2. Çeşni ile ilgili olarak, kendi tercihlerinize göre geraniolsüz bırakabilirsiniz veya sadece beş baharat tozu ekleyebilirsiniz. O (_) O 3. Douban ve soya sosu zaten çok tuzludur, bu nedenle ilave tuz eklenmez. 4. Su eklerken en iyisi suyu ısıtmaktır. Hala çok basit Baharatlı ve baharatlı domuz parmak eklemleri, deneyin. O (_) O

Vejetaryen turp

Tatlı yapışkan pirinç hurması