1 Enoki mantarı, kökleri çıkarın, yıkayın ve küçük çiçekleri ayırın
2 Enoki mantarlarını kaynatın ve tekrar tavadan çıkarın
3 soğuk su çok soğuk
4 kıyılmış salatalık
5 havuç ve maydanozu dilimlere ayırın
Soya sosu, tavuk suyu, biraz şeker, biraz tuz, sarımsaklı biber sosu, kırmızı biber yağı (eğer ayrılmanız gerekmiyorsa pişmiş susam tohumları) koyun, 6 tencerede iyice karıştırın