Malzemeler
Yapışkan pirinç
250 g
Kalamar
Sadece 2
Domuz göbeği
100 gram
Shiitake
8 çiçek
soya peyniri
1 parça
Takviyeler, soğan, tuz, karabiber, tavuk tozu, tavuk
Yapışkan pirinç kalamarla nasıl doldurulur 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve yaklaşık yarım saat suda bekletin;
2 Domuz eti küçük küpler halinde kesin, biraz tuz, soya sosu ve nişasta ile hafifçe marine edin;
3 Kuru mantarları soğuk suda ıslatın;
4 Taze kalamarları temizleyin, kalamar göbeğinin iç organlarını temizleyin, yıkayın ve bir kenara koyun, kalamar kuyruğu kesilemez;
5 Yapışkan pirinç ıslatıldıktan sonra suyu boşaltın;
6 Taze soğan, doğranmış yeşil soğanlar halinde kesilmiş;
7 Kullanım için karabiber öğütün;
8 Islatılmış shiitake mantarlarını doğrayın;
9 Ezilmiş tofu;
10 Kızgın yağ, sote domuz eti, shiitake mantarı ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar;
11 Yapışkan pirinci karıştırın, tuz ve tavuk özü ekleyin ve yapışkan pirinç şeffaf hale gelince tofu ve karabiber ekleyin;
12 Tencerede kızartılan şeyleri iyice karıştırın ve bir kaşıkla kalamarın kalamarın içine doldurulması için kale çok dolu ve sıkıdır;
13 Doldurduktan sonra bir tabağa koyun ve kalamar kafasıyla buharda pişirin, servis yapmadan önce yaklaşık yarım saat orta ateşte buharda pişirin.
-
- Etli kızarmış erişte
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- İyileştirilmiş fıstık ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Darı maş fasulyesi lapası
-
- Kırmızı şarap çikolatalı dondurma
-
- Kalamar kızarmış gece çiçeği
-
- Limon Morina
-
- Karışık Sebze Etli Poşet
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Chili Edamame
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış yumurta üç ipek
-
- Beş renkli soya sütü
