# Güzelliğe güven # koyun erişte potası - Yemeği
"Guangxi'de bu yılki hava tuhaf sayılabilir. Muhtemelen El Niño fenomeninin bir devamıdır. Soğuk kış ve sıcak yaz aylarında üç kez tekrarlandı. Bu sefer daha sıcak olmamalı mı? Güney için, kışın evin en soğukudur. Belki çoğu insan güneşte güneşlenmek için dışarı çıkmayı tercih eder, ancak hava soğuk ve rüzgarlı olduğunda örtülerin altında kalmaları gerekir. ! Soğuk elleri ve ayakları ısınması için deneğin ayaklarına ve kollarına koyun Her zaman "El ve ayaklarınızda akridin mi?" Diye bağırır. Görünüşe göre soğuk el ve ayak kışın birçok kız için ortak bir sorun ve ben bir istisna değilim, deneğin ellerini ve ayaklarını sıcak tutması dışında, kendini yükseltmek için hala diyet tedavisine ihtiyacı var! Kuzu, cinsel sıcaklık, tonik noksanlık, soğuk algınlığı, ısınma qi ve kanı, üşümüş el ve ayakları olan kızlar için oldukça uygundur ve tabi ki erkekler için de uygundur. Bu sene kıştan sonra ilk kez kuzu eti yiyoruz Küçük kuyruklu koyunların verdiği tat için teşekkürler! Bu aynı zamanda sebze pazarındaki ağır balık kokusu olmadan yediğim en iyi koyun eti. Tuhaf kuzu kokusundan dolayı aile üyeleri bundan pek hoşlanmazlar. Ama bu sefer, kuzunun iyi olduğunu gösteren balıklı muameleyi kaldırmadığım halde bile lezzetiyle övgüler aldım! Herkesle aynı tarifi yapmak istemiyorum, bu yüzden en sevdiğim sosla pişirilmiş güveç nasıl yenileceğini araştırdım Bu amaçla, odun kömürü özel olarak yakıldı ve hiçbir gaz sobası sponsorluk talep edilmedi! ! " Malzemeler
- Küçük Kuyruklu Kuzu Sarma 1 kedi
- Hayranlar 2 demet
- Pleurotus eryngii 1 parça
- Sarımsak 1.5
- Arpacık 1 parça
- Fermente soya peyniri 2,5 parça
- acı sos 1 yemek kaşığı
- Darı biberi 2 parça
- Frenk soğanı 2 ağaç
- Susam yağı Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;
-
2 Sarımsağı soyun ve bir parçasını doğrayın, bir parçasını kıymaya doğrayın ve iyice karıştırmak için biraz tuz ekleyin, kırmızı soğan başını doğrayın, yeşil soğanı kıyın ve darı biberini doğrayın, pleurotus eryngii'yi temizleyin ve dilimleyin;
-
3 Erişte iki kısma kestikten sonra yumuşatmak için suyla ıslatın.
-
4 Kuzu eti tamamen çözülmeden yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin :;
-
5 Mayalanmış soya peyniri, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 2 çorba kaşığı suyu eşit şekilde toplamak için ekleyin;
-
6 Kuzuya yaklaşık bir ölçek mısır nişastası ekleyin ve ellerinizle kavrayın.
-
7 Biraz yemeklik sıvı yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin;
-
8 Tuzlu sarımsağı bir kaseye koyun ve tütecek kadar sıcak olan uygun miktarda yağı dökün;
-
9 Kalan fermente soya peyniri ve kırmızı biber sosu bir kase sarımsak içine koyun, yaklaşık 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin,
-
10 Fermente soya lorunu sıkmak için biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
11 Güveçte yağ ekleyin, ateşte ısıtın, sarımsak ve arpacık soğanı dökün,
-
12 Sarımsak ve arpacık soğanı hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın;
-
13 İstiridye mantar dilimlerini dökün ve birkaç kez tavada kızartın (Bu yemeği odun kömürü yakarak yaptım, çok kuvvetli yanıyor, belki gaz ocağındaki ateş orta-yüksek)
-
14 Şehriye süzün ve bir güveçte yayın, yaklaşık yarım kase su ekleyin;
-
15 Sonra kuzu dilimlerini erişte üzerine yayın
-
168. adımda yapılan sosu koyun eti üzerine eşit şekilde dökün ve hemen üstte 6-8 dakika pişirin.
-
Tencereye başladıktan sonra üzerine kırmızı biber ve yeşil soğan serpip bir süre pişirin ve yiyebilirsiniz!
