Çıtır Altın Biber - Yemeği
"Balık pulları çok miktarda lesitin, çeşitli doymamış yağ asitleri ve özellikle kalsiyum ve fosfor bakımından yüksek çeşitli mineraller içerir. Balık pullarının balık pişirirken genellikle kaybolması üzücü. O gün lahana turşusu yaptım. Balık Chargan Gölü'nden. Bir balık yarım insan boyunda. Pullar kazınmış, yıkanmış ve dondurulmuş. Bugün bu altın zırhı pullarla yaptım. Yapması basit, gevrek, lezzetli ve besleyici. " Malzemeler
- Balık pulları Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- un 50 gram
- Mısır nişastası 10 g
- tuz 5 g
- Beş baharat tozu 25 g
- Yemeklik yağ 400 g
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yumurta ve biraz tuz. Yeni manuel çırpma makinesinin kullanımı çok kolaydır. Sabah kahvaltı yapın ve artık yumurta çırpmanın aileniz üzerindeki etkisi konusunda endişelenmeyin.
-
2 yakında hazırdı, tamamen sessizdi.
-
3 Donmuş balık pullarını çıkarın ve pulları dağıtın.
-
4 Yumurta karışımına koyun ve iyice karıştırın, tüm pulları yumurta karışımı ile kaplamaya çalışın.
-
5 Un, mısır nişastası.
-
6 Tuz ve beş baharat tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Yumurta sıvısına batırılmış balık pullarını karışık unun üzerine almak için yemek çubuklarını kullanın. Balık pullarını un ile kaplayın. Her ölçeği olabildiğince uzağa yaymaya dikkat edin, üst üste binmeyin.
-
Birkaç balık pulunu ekleyin ve toza daldırıp iyice karıştırmaya devam edin.
-
9 Tartıların tamamı un ile kaplanana kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın.
-
10 Fazla unu bir kevgir ile eleyin.
-
11 kalın ve ince süzgeç kullanılır.
-
12 Süzme balık pulları.
-
Tencereye 13 yağ koyun ve% 50 ısıtın.
-
14 Tartıyı indirin ve kısık ateşe çevirin.
-
15 Balığın pullarını hızlıca yaymak için bir kaşık kullanın, orta ateşte çevirin ve kızartın.
-
16 Büyük kabarcıklar oluşana kadar kızartın, kısık ateşe çevirin ve balık pulları altın sarısı olana kadar kızartın, ateşi kapatın ve kalan ateşte bir süre kavurun.
-
17 Süzgeç ve fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine dökün.
-
18 kaplamalı.
-
19 İşte bir tane daha.
İpuçları
1. En iyisi, ölçekler küçükse kullanılması zor olan büyük balıkların pullarını kullanmaktır. 2. Yeni çekilmiş bir teraziyse, yıkamadan sonra nemi emmesi gerekir. 3. Balık pulları yumurta sıvısına batırıldığında ve pane edildiğinde, her bir parçayı mümkün olduğunca yaydığınızdan ve yumurta sıvısına tamamen daldırdığınızdan ve un ile kapladığınızdan emin olun. 4. Ekmek yaparken balık pullarını tek seferde unun içine koymayın, kolayca bir top oluşturacaktır. Bir sonraki parti paketlenecek. Hepsi tozla kaplanıncaya ve ölçekler kümelenmeyinceye kadar. 5. Topaklanmayı önlemek için balık pullarını tavadan indikten hemen sonra dağıtmak için bir süzgeç kullanın. 6. Isıyı istediğiniz zaman ayarlayın, havaya uçurmayın. Gül Çıtır
önceki
Kızarmış ekmek
Sonraki
