1 Ihlamur ağacı beyaz mantarı, Guizhou çift bakla sabunlaştırılmış pirinç, Sincan gri hünnapı.
2 Saponaria pirincini bir gece önceden yaklaşık 12 saat ıslatın ve ıhlamur ağacı beyaz mantarı yaklaşık 2 saat ıslatın, ıslattıktan sonra beyaz mantarın köklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3 Beyaz mantarı ve saponaria pirincini uygun miktarda suya koyun, yaklaşık 30 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından yaklaşık 1 saat kısık ateşte çevirin, ardından kırmızı hurma ve kaya şekeri ekleyin ve yaklaşık 40 dakika kaynamaya devam edin. Beyaz mantar ve saponia pirincin sakızları çok kalın olduğundan, yapışmaz güveç kullanımına dikkat edin.
4 Güveçin ortasında, tencereye yapışmasını önlemek için çorbayı ara sıra kaşıkla karıştırmamak ya da terk etmemek en iyisidir.
İpuçları
Bir seferde çorba için yeterince su koyun, en iyisi ortasına su eklememek.