Narin Oreo Muhallebi Pastaları - Yemeği
Öncelikle yumurta sarısı ile proteini ayırın, yumurta beyazına biraz yumurta sarısını karıştırmamaya dikkat edin aksi takdirde başarısız olur. Daha sonra yumurta sarısı kasesine 20 gram şeker, 40 gram mısır yağı ve 40 gram süt ekleyip birkaç kez karıştırın. Son olarak, çırpmak için iki grup halinde yumurta beyazı kasesine 20 gram şeker ekleyin.
Bu çırpılmış yumurta akı
Bu çırpılmış yumurta sarısı
Çırpılmış yumurta sarısının üçte birini yumurta sarısı kasesine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; ardından tüm yumurta sarısı kasesini yumurta sarısı kasesine dökün ve homojen hale gelene kadar ikinci kez karıştırın ve karıştırın.
Tüm karıştırılmış sıvıyı 8 inçlik bir kek kalıbı kabına dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun (yukarı ve aşağı ateş 170 derece, 5 dakika) ve 150 derecede 50 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra pastayı istediğiniz şekilde kesin ve kişisel tercihinize bağlı olarak iki ila üç katman halinde kesin. Sonra çırpılmış krema ve 15 gram şekeri çırpın, orta hızda 2 dakika çırpın, ardından Oreoları ezin ve karıştırın.Krem şekli sabitlenene kadar düşük hızda gönderin.
Son olarak, kremayı pastanın katmanları arasına koyun.Kremanın en üst katmanı için, en sevdiğiniz çiçeklerle bazı şekiller yapabilir ve ardından süslemek için çilek, yaban mersini veya başka meyveler koyabilirsiniz.
